台灣衛福部「每日飲食指南」中，將我們所吃的食物分成六大類:全榖根莖類、豆蛋魚肉類、低脂奶類、水果類、蔬菜類、油脂與堅果種子類，而這六大類食物中包含讓我們身體運作正常的八項營養成分，它們是:碳水化合物(醣類)、蛋白質、脂肪、礦物質、維生素、纖維素、植化素和水。由上所述，可以清楚地知道，蔬菜並不是水果，水果也不等於是蔬菜，攝取時應該分開加以計算，只是，由於這兩類食物都是植物來源且所含有的營養成分，雖有不同但也非常類似，都含有大量的維生素、礦物質、纖維素和植化素，因此在很多時候，大家很難分得清楚，因此2021年8月9日美國今日醫藥新聞網站特別大篇幅用專文報導了這項資訊。
https://www.chinatimes.com/opinion/20210816001716-262110?chdtv
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